身体是革命的本钱，有一个好身体实在是太重要了。营养师大乔给大家推荐一款食材，它被称“天然营养品”，10块1斤，隔三差五吃，强身健体气色佳，它就是花蛤。花蛤中含有丰富的钙，经常食用预防骨质疏松、促进生长发育。花蛤中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及微量元素，利于补充营养，增强体质。另外花蛤的脂肪含量极低，热量极低，经常吃也不会发胖，是一款非常好的食材，下面教大家一款辣炒花蛤，快快学起来吧，别错过。
辣炒花蛤
By外婆的灶台
配料：
文蛤克、尖椒30克、姜丝10克、细香葱10克、蒜末10克、小葱一根、香菜一小把、八角一个、花椒7克
烹饪步骤：
1.备食材：花蛤/葱花/姜丝/蒜末/尖椒/辣椒/小葱/香菜/八角/花椒
2.锅中热油，倒入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒爆香。随后放入青、红椒丁，炒香。下少许十三香、蒸鱼豉油、蒜蓉辣酱，快速翻炒。
3.下入花蛤，大火煸炒，至酱汁翻炒均匀，盖上锅盖焖烧。
4.揭开锅盖，淋入料酒。关火，撒上香菜、香葱，拌匀。
5.装盘后淋入一勺汤汁。
烹饪小贴士：
1、花蛤具有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用花蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。2、花蛤的脂肪含量与热量皆不高，营养又十分丰富，对于需要减肥的人来说是非常优质的低卡食物。3、花蛤中含有丰富的硒，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转来降低血糖。4、花蛤中含有丰富的钾元素，有助于人体排出多余的水分，缓解水肿。
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