思思专栏中医生推荐今年多吃一些芋头 [复制链接]

上周，我和一位中医生在一起喝茶。

今年多吃一些芋头，不是一餐要吃很多，这段时间有了当令的芋头，最好每天都吃一点，3个左右。

是的，只是要根据自身的量。比如说小孩少吃一点，太小的小孩不要给他吃，怕他噎着。但是有一些体质过敏的人，要少吃芋头；糖尿病人，也要少吃。注意一点，芋头一定要煮熟了吃，不能生吃芋头，会中*。

中医生的时间很宝贵，但在短短的时间里再三提到要多吃芋头，这是为什么呢？对我们来说，芋头在生活中太普通了。但这名医生告诉我们一个秘密，今年大家都在抗击疫情，我们第一个任务就是要提高免疫力，要吃一些有解*能力的、有抗病*能力的食物。这名中医生讲到，从中医角度来说，芋头是一种比较好的良药，有益胃、宽肠、解*、抗病*、通便等作用。

我把这位中医生讲到有利于身体的几点作用，整理出来，给大家做参考。

芋头里面含有黏液蛋白，这种蛋白被人体吸收以后，促进免疫球蛋白的产生，这样就有利于提高人体的抵抗力和解*功效，它促进自体*素的排出。今年我们都在预防疫情、抗击疫情，吃一些芋头，带来了自身解*功效。它的这种黏液蛋白可以防治肿瘤和淋巴结核等病症，里面含有的多种解*成分，可以增强人体免疫蛋白的生存提高，提高人体抗病能力。

芋头能协助人体碱性与酸性的平衡。比如说有的人肠胃道比较差，胃酸分泌过多，吃了芋头以后，能缓解，而且可以促进食欲，增强消化的作用。特别是有一些生病的人，酸碱不平衡，属于酸性的体质。芋头属于强碱性，它能中和体内积存的酸性物质，能调节人体的酸碱平衡，特别是胃酸过多症。食用芋头，还有益胃、宽肠、通便等作用。

我们很多吃的食物，因为体质关系，都会问到对不对自身体质的问题。就此问到中医生的时候，中医生讲到芋头既不是凉性，也不是热性，是平性食物。它有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、缓解便秘症状等作用。坚持吃芋头，有些小结节会自动消失。

芋头里面富含蛋白质和各种微量元素，维生素C、胡萝卜素，以及氟等含量高。其中氟是牙膏的一种主要成分，芋头所以能有健牙作用，对于牙齿清洁有很好的功效，起到预防蛀牙、保护牙齿的作用。

我们买来的芋头，储存时间久的话，有时候冻坏了，有时候烂了。其实，最好放在阴凉、干燥的地方。直接放外面就可以了，不用尼龙袋包装。也可以装在纸箱，然后放在通风的地方，保持温度在10到15摄氏度左右。如果温度太高，容易腐烂，也千万不要放在冰箱。我们有个习惯，买了什么东西都会放在冰箱，因为芋头是不耐低温的，温度太低，它就冻坏了。

另外一点要注意，芋头刮皮的时候，要戴上手套。要不然，手会过敏。芋头怎么吃？那就更简单了，可以带皮一起煮，煮熟了剥皮吃。还可以炒青菜、做汤。

祝大家健康，

让我们每天开心，

每天吃几个芋头，

拥有健健康康的身体，

快快乐乐的心情。